Endroit préféré

Danila Antonovsky à propos du bar à vin Brix

Il existe des milliers de cafés et restaurants à Moscou, et de nouveaux cafés sont ouverts toutes les semaines, mais la liste des lieux de prédilection dans lesquels vous vous rendez n'est pas pour votre curiosité, mais pour votre connaissance et votre confiance, change rarement au fil du temps. La vie autour continue la section, qui est consacrée à de tels endroits préférés. Dans le nouveau numéro, Danila Antonovsky, copropriétaire de la célèbre chaîne de coiffeurs pour hommes Chop-Chop, a expliqué où trouver le cheeseburger le plus délicieux et le meilleur café.

A propos de l'endroit

Brix est le lieu où tous les moscovites éclairés languissent: un petit restaurant bourgeois, ouvert aux mêmes personnes sympathiques. Eh bien, vous comprenez: l'hôte derrière le comptoir, un petit menu, les questions "ça vous plaît d'habitude?" - c’est tout. J’ai été ici tout le temps, de l’ouverture au dîner. C'est le meilleur moment car, en règle générale, il n'y a personne à part moi. Je m'assieds à la fenêtre, commande du thé et tombe dans un ordinateur portable. De temps en temps, des amis qui passent frappent à la fenêtre, puis je lève les yeux du moniteur et agite la porte. À l'heure du dîner, différentes personnes apparaissent: des start-up portant des pulls étirés aux filles laïques et à Nikita Sergeevich Mikhalkov. Cela devient bruyant, vous ne pouvez plus travailler, alors je mange mes pâtes et je pars jusqu'au lendemain matin. Le Brix du soir est également très bon et, en plus, universel. Il convient à tout: pour le dîner seul et pour un rendez-vous, s'asseoir dans une grande entreprise et frapper du poing sur la table pour discuter de la situation de la Russie dans le monde moderne.

Danila Antonovsky

Copropriétaire de Chop-Chop

ÂGE: 32 ans

Connu sonamour pour Moscou 
et de la littérature, ainsi que l'introduction du motmitball dans la vie quotidienne des Moscovites





À propos de la nourriture

Brix se positionne comme un bar à vin, mais ce n’est bien sûr pas le cas, mais juste un restaurant - ne serait-ce que parce que la nourriture fait l’objet d’une attention particulière. La légère influence de Lamberti se fait sentir sur le menu, ce qui est compréhensible car elle a été fabriquée par Fedya Verin du voisin Williams. Je ne peux pas dire que j'aime tout ici. Mais ce que j'aime, je mange constamment, pour une bonne année. Ma commande quotidienne habituelle est le thé aux framboises et les linguines aux fruits de mer. Je les mange depuis trois mois, ils sont vraiment très frais: premièrement, la sauce est bonne, deuxièmement, les crevettes et le poulpe sont dosés avec une main généreuse, et troisièmement, ce qui est très important, ce poulpe n’est pas en caoutchouc, mais moelleux. Je commande souvent un steak. Le vin est aussi, bien sûr, mais ici je ne suis pas particulièrement philosophique et prends du Montepulciano.

La commande

Linguine aux fruits de mer
650 roubles

Soupe de poulet maison
350 roubles

Thé noir aux framboises et gingembre
250 roubles

Trois autres endroits préférés

De William

J'avoue que je ne peux pas me débarrasser du sentiment que cet endroit est trop cool pour moi. Tout y est trop beau et réussi. Je suis perdu dans une telle société et, par conséquent, je viens souvent prendre mon petit déjeuner lorsqu'il n'y a personne d'autre. Mais si je me retrouve encore ici le soir, je prends un plat à la broche et m'assure d'avoir des pommes de terre à la sauce aux truffes.

uilliams.ru

"Agneau"

Je l'aimais quand je travaillais à Sonde Nast. C'est en quelque sorte à la fois bourgeois et à la maison. J'aime vraiment cette combinaison. J'aime tout ici, mais le plus souvent, je commande des brochettes de poulet, du kutaba au fromage et du giyma-khingal.

novikovgroup.ru

Café en brique noire

Hipster au sens classique du mot café à Williamsburg. Au comptoir, des jeunes en chapeaux, aux tables - des pigistes avec des «macbooks», de la file d'attente pour le café - en général, tout. Le café est le meilleur.

fb.com/blackbrickcoffee

Photos: Mark Boyarsky

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